**的产品口感更软，比如一些百分百纯果汁糖和小兄弟们*悉的猫爪糖等。而大众小时候**悉的各种口味的QQ糖，广告上“你也要吃一颗吗”大家*悉的软糖分级在二级，口感略带嚼劲。

而外表和QQ糖类似的超Q软糖，分级是**，这级也被键盘侠调侃不如改名叫“3Q糖”，口感更有嚼劲。

QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹*和咀嚼*较强的凝胶状糖块，具有**浓郁的果汁味道，富含维生素C。

好的QQ糖块形完整、表面光滑、糖体饱满，边缘整齐、大致一致，无缺角裂缝、无明显变形；糖体呈半透明、组织细腻、有较强的咀嚼*和弹*；无皱皮；无气泡；不粘牙。

骨明胶：10%～12%；白砂糖：35%；麦芽糖浆：38%；麦芽糊精：10%；浓缩果汁：2%～5%；苹果酸：0.2%；柠檬酸钠：0.15%；葡萄香精：0.2%；食用色素：**红、亮蓝（适量）。

QQ糖**的特征就是耐嚼。一般的胶凝剂的耐嚼*都是几下到十几下，很难达到几十下的。因此QQ糖选用的是复配耐嚼原料。应市场需求，及时推出了复配型“健鹰”QQ糖粉，用它生产的QQ糖，柔韧耐嚼，口感**，一点也不粘牙。

另外，糖浆的DE值也影响耐嚼*。37DE值淀粉糖浆，各项指标均满足标准而且咀嚼时刻长。

由于QQ糖有耐嚼*的标准，因此在熬糖的时候不能破坏了耐嚼成分的*质。因此在熬糖的时候一定要先加入耐热*好的原料熬糖，待熬出大部分水降温后，再加入耐热*差的原料，熬糖至终点。

QQ糖的特征不仅仅是Q劲足、外形好看、无污染，味道也是特别好的，尤其是香味和酸味。因此香酸味原料的选择也很重要。

产质量量好的QQ糖要加入部分果汁。另外香精选用精油或油质香精，酸味剂选用柠檬酸、苹果酸、酒石酸等复配运用，酸度需高一点，但甜酸要适口，这样吃后余味较长，风味较浓。

1、*店旺仔糖就是普通的旺仔QQ糖。

2、了防止低血糖的病人犯病的时候吃一颗，可以有效的**低血病。

3、旺仔QQ糖是由白砂糖、明胶、柠檬酸、葡萄糖等配料做成的软质糖果有不同的风味：草莓味、荔枝味、水蜜桃味、香橙味、菠萝味、青苹果味、蓝莓味、葡萄味、可乐味。

1、QQ糖Q弹的口感都来源于其中添加的食用明胶，不过有诸多不法商人，为了降低食品原料成本，从而获取更高的利润，在QQ糖果中运用垃圾明胶，制作劣质食品，严重损害了消费者的权益。

2、垃圾明胶，通常是指工业明胶，这些明胶都是由碎皮料来制作的，在加工经过中也会产生大量的有害物质，严重**人体的健壮。其中，*重要的有害物质是指重金属物质，主要包括重金属铅和铬。

制作QQ糖是一项简单易学的手工艺活动主题，只需要准备好材料和工具，按照流程进行操作就可以制作出美味可口的QQ糖。下面是制作QQ糖的详细流程：

1.将15克明胶粉和50克砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2.在锅子中加入100毫升果汁，将果汁烧开。

3.将流程1中混合好的明胶粉和砂糖倒入锅中，不停地搅拌，直到砂糖完全融化。

4.将锅子中的混合物煮沸，接着将火调小，继续搅拌2-3分钟。

5.将煮好的混合物倒入模具中，放置5-10分钟，让其天然冷却。

6.将QQ糖从模具中取出，撒上一些淀粉，防止粘连。

7.将QQ糖放置在通风干燥的地方，等待其变硬即可。

1.在煮混合物的经过中，一定要不停地搅拌，防止糊底。

2.煮混合物的时刻不能太长，否则QQ糖会变得太硬。

3.制作QQ糖时，可以根据个人口味添加不同的果汁，制作出不同口味的QQ糖。

总之，制作QQ糖是一项特别简单的手工艺活动主题，只需要准备好材料和工具，按照流程进行操作就可以制作出美味可口的QQ糖。

QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹*和咀嚼*较强的凝胶状糖块，具有**浓郁的果汁味道，富含维生素C。

QQ糖Q弹的口感都来源于其中添加的食用明胶，不过有诸多不法商人，为了降低食品原料成本，从而获取更高的利润，在QQ糖果中运用垃圾明胶，制作劣质食品，严重损害了消费者的权益。

糖糖是一种糖由白砂糖、明胶、柠檬酸、葡萄糖等配料做成的软质糖果。现在市面上很多企业都生产这种糖果，其口感和味道都很不错，特别是不同味道和颜色的糖果。

1、果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。

2、明胶预溶，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。

4、把预溶好的明胶液和糖液充分混合均匀。

5、熬煮锅，料液温度进步，使砂糖完全溶解，明胶液和糖液充分进行水合影响。

6、贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。

7、把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型职业。

8、干燥，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成糖体骨架。

9、筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。

OK，这篇文章小编将到此结束，希望对大家有所帮助。